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Casein Protein

Casein

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Casein bedeutet Milchprotein und wird vorwiegend aus Milchprodukten (beispielsweise Käse) gewonnen. Der grosse Vorteil von Casein sind die langanhaltenden Wirkungen beim Muskelaufbau und Muskelerhalt sowie seine wertvollen Eigenschaften in Diätphasen.

Für den Muskelaufbau ist es von besonderer Bedeutung, dass der Körper kontinuierlich mit verschiedenen Proteinen versorgt wird. Da Casein zu langsamen Proteinen gehört, wird es im Körper über mehrere Stunden verteilt verstoffwechselt und sorgt somit in erster Linie dafür, dass der Aminosäuren-Level im Blut immer konstant bleibt und die Muskeln rechtzeitig die notwendigen Muskelbaustoffe erhalten. Casein ist eine langanhaltende und fettarme Energiezufuhr und zeigt eine hervorragende anti-katabole (muskelerhaltende) Wirksamkeit.

Whey oder Casein?
Die Funktion von Casein und Whey ist im Grunde genommen vergleichbar. Beide Proteine versorgen die Muskeln mit wichtigen Aufbaustoffen. Allerdings werden sie vom Körper unterschiedlich aufgenommen und verarbeitet. Und darin liegt der grösste Unterschied: Während das Whey Protein vom Körper sehr schnell aufgenommen und verstoffwechselt wird, spalten sich Proteine von Casein über mehrere Stunden, etwa 6 – 8 Stunden.

Daher eignet sich Whey Protein in erster Linie für die Aufnahme direkt nach dem Training, wenn der Aminosäurenbedarf der Muskel am höchsten ist. Das fördert vor allem den muskelaufbauenden Prozess sehr positiv. Casein hingegen sorgt dafür, dass die Proteinversorgung auch mehrere Stunden nach dem Training gewährleistet bleibt und dadurch vor allem der katabole Prozess verzögert wird.