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All Nutrition C1000 Sr 120 Kapseln
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Eines der wichtigsten Vitamine im Rahmen der Erhaltung der Gesundheit, das wir mit der Nahrung zuführen müssen, ist Vitamin C. Es wird im menschlichen Körper nicht synthetisiert und gespeichert, weshalb es so wichtig ist, es täglich mit der Nahrung zuzuführen. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) liegt zwischen 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer.
Die Aufnahme von Vitamin C wird durch viele Faktoren beeinflusst und obwohl es mit der Nahrung in der richtigen Menge zugeführt wird, kann es sein, dass der Körper es nicht in der optimalen Menge aufnimmt. Ascorbinsäure wird zu 70–80 % im Zwölffingerdarm und Dünndarm absorbiert. Aufgrund von Problemen mit dem Verdauungssystem, Rauchen oder der Einnahme bestimmter Medikamente wie Aspirin kann die Aufnahme von Vitamin C jedoch geringer sein.
Vitamin C spielt im menschlichen Körper eine sehr wichtige Rolle. Es ist ein starkes Antioxidans, das reaktive Sauerstoffspezies bekämpft, die unter anderem für die Zellalterung verantwortlich sind. Es ist an der Kollagensynthese beteiligt und beeinflusst die Aufnahme von Kalzium und Eisen, auch von Nicht-Häm-Eisen, was besonders wichtig bei vegetarischer und veganer Ernährung ist. Es wird für die Produktion bestimmter Hormone, Kreatin und Adrenalin benötigt.
Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Verbindungen und seine Hauptquelle in der menschlichen Ernährung sind Obst und Gemüse. Am häufigsten wird es mit Zitrusfrüchten in Verbindung gebracht, aber viele regionale und saisonale Früchte enthalten einen sehr hohen Anteil an Vitamin C, z. B. Apfelbeere, Hagebutte, Erdbeere. Auch Gemüse wie Petersilie, Paprika und Kohl sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin C. Allerdings gehört es leider nicht zu den sehr stabilen Verbindungen, weshalb es bei thermischer Verarbeitung zu einem Verlust in Lebensmitteln kommen kann.
